吃素的四十八个理由(转）
2009年06月02日中国佛教论坛网1、无数的动物由于大量的饲养而被虐待。
2、不杀生是培养慈悲心的第一步。吃肉是很残忍的习惯，为什么呢？希腊作家布鲁达克曾在他写的“有关肉食的短文”中指出：人类已经有取之不尽，用之不竭的各种蔬菜水果，之所以吃肉可不是因为有这个需要，而是虚荣心的作祟加上吃腻了这些蔬果，于是开始吃一些不纯净又不方便的食物。儿童读物的作家罗伯 路易斯 史蒂文生也曾指出：同类相食的行为是最令人唾弃的；但对佛教徒和素食者来说，我们就像那些同类相食的食人族一样，因为我们也吃婴儿--只是不是吃自己的小孩。
3、人皆贪生怕死，将心比心，动物何尝不是？
4、素食减轻肠胃负担。
5、约束自己移转肉食欲望，是一种自我要求的品德。
6、肉食性动物有利爪与尖牙可以扑猎及撕咬其他动物，但人类没有。
7、植物性食物从进入胃中到排出体外，只消三、四小时，肉类则至少须十二小时，其滞留体内所分解出的废气，严重影响人体健康。
8、人类不像肉食动物，看到其他动物时就本能地扑杀、撕咬。
9、素食者罹患心血管疾病与癌症的机率较常人低。
10、如果全人类都是素食者，能源危机将是二百六十年后的问题。
11、不可能得狂牛症，减少沙门氏菌，大肠杆菌中毒的机会，防止糖尿病的产生，免疫系统会增强：吃素简直是健康的代名词！
12、吃素的人不寂寞：有许多名人也吃素，如达斯汀·霍夫曼，达文西，爱因斯坦，史怀哲，美国全垒打王汉克·阿伦，前披头四团员保罗·麦卡尼，爱迪生，奥林匹克体操银牌得主凯西·强生，维吉尔、霍里斯、欧维德、福尔特、华格纳、威尔斯、瓦特，以及保罗·纽曼、麦丹娜、林赛·华格纳、西方医学之父希派克·拉提斯、……都是吃素一族，想不到吧！
13、肉类蛋白质囤积体内所引起的痛风、关节炎问题在素食者身上很少发生。
14、吃素是未来潮流之一：这点可从各国吃素人口逐年增加可看出，美国有1400万的素食者，而英国有将近四分之一的人口茹素，而且年龄层有下降的趋势，它不再是老年人的专利。在未来吃素可是一件很时髦的事！
15、人体的肠道是身体的二十倍长，与草食动物类似，而与肉食动物回异。
16、畜牧是破坏森林的最大力量，肉食间接成了破坏地球的杀手。
17、畜牧的排泄物也造成环境污染问题。
18、表土的损耗是历史上许多文明消失的原因；在美国，表土损耗原因中有八十五％与畜牧业有关。素食不但对你的健康有益，对地球也很有帮助，因为不含肉类的饮食有助于保持天然资源。荤食不但对人类的健康有害，对环境也有相当大的杀伤力。
19、肉食动物的胃酸是人类的二十倍，如此强酸环境才足以消化肉与骨头。
20、养活一个肉食者所需的土地生产力，就能养活二十个素食者。
90％的植物粮食被浪费了！
同样的土地我们可以养：
用植物.....................100人
牛肉、乳品.............30人
鸡、鸡蛋.................12人
猪.............................8人
21、世上最强壮的动物也不吃肉：最常听到吃肉的主要原因是为了要增强体力，但你可知道世上最强壮的动物却是吃素的，如大象，牛，马，骆驼等，就拿银背大猩猩来说，它的生理构造与人类相近，可是它却比人类强壮多了，它只吃水果与一些植物。
我想他们大概不知道许多世界级的运动选手选择吃素来保持体力，如比尔·毕克林——前横越英吉利海峡世界记录保持人，罗伊·希力根——全美健美先生冠军等。
22、如果全人类都是肉食者，石油储量将于十三年内被用尽。
23、养一头牛所需的用水量可供一艘驱逐舰浮起。
24、生产一磅肉需要二千五百加仑水，相当于一个家庭一个月的用水量。
25、当人们指责养殖业者超抽地下水力造成地层下陷与能源耗费的危机时，却很少思考到，肉食其实是祸源所在。
26、减少食用五十％的肉类、酪农产品和蛋，可降低四十五％的心脏病发生；若完全不吃这些食品，则可减低九十％心脏病发生率。
27、每天都吃肉、乳酪、蛋类和牛奶的男性，得摄护腺癌的风险比少吃这些食物或不吃的男性多三十六倍以上。
28、六十五岁以上的肉食女性，平均每年以三十五％的比率流失骨质；素食者则为十八％。
29、肉食女性的母乳遭杀虫剂污染的情形是素食母亲的三十五倍。
30、肉品与制药业者已将喂食抗生素给家畜当作常态性饲养方式，抗药性问题殃及人类。
31、生产一磅牛肉所需的石油，可用来生产四十磅的大豆。
32、动物死前的挣扎会促使体内产生有毒的内分泌，这些毒素对食用者有害。
33、吃惯了动物血肉的人，血液中也带著侵略斗争的个性。
34、为了让人吃一磅动物蛋白质，必须给动物吃二十一磅蛋白质。
35、以美国为例，如果一年少消耗十％的肉类，就可以释放出一千两百万吨谷类给人类食用，这个食物量可以喂饱六千万人。
36、美国肉类食品中以氯处理的碳化氢杀虫剂残余量为五十五％，蔬果和谷类则在十％以下。
37、半磅牛肉的植物能源可以用来挽救 40 个在第三世界的儿童，一磅牛肉需要 16磅谷类，15 磅是动物所消耗，而最后成为了排泄物。
38、透过肉类，我们只不过吸收植物所给我们的 10％能源，大量的饲养牲畜需要很多的药品， 是为了不让他们生病，我们食用了肉类同时也吃下了那些化学药品。
39、在一九八六年，牛肉的产量过盛 (多了 65 万公吨) 这些过多的牛肉必须由政府来补助， 欧洲共同市场的纳税人每年要花五亿美金。
40、在欧洲过多的牛肉都可以最低的价钱卖到第三世界，这样一来会破坏了当地的市场。
41、大量生产畜牧是需要从第三世界用很低的价格，进口大量的黄豆等杂粮，肥料是由欧洲市场自产而以较高的价格来销售。
42、肉食是许多文明病的主要原因，一般人不是吃得太多，就是吃得不对， 动物蛋白质是许多过敏的主因，也是其他疾病的原因，有些皮肤病只能用吃素的方法来治疗， 南印度和欧美吃素的宗教团体都比肉食者健康。
43、世界人口越来越多，廿一世纪会是廿世纪的两倍， 肥沃的土地越来越少， 如果继续吃肉粮食一定不够。
44、由于大量的饲养牲畜而产生的排泄物，目前被洒在越来越少的农地上， 结果肥料过剩而污染了地下水。
45、地下水已经被硝酸盐污染的很严重，这是排泄物和化学肥料所造成的，在地下水中的硝酸盐会引起癌症、红血球过多的病，而且对儿童很不好。在矿泉水中也发现硝酸盐，表示硝酸盐已深入到很深的地层，而我们现在所饮用的矿泉水则是 100 年前的。
46、森林的死亡和酸雨的产生，主要是空气污染造成的。排泄物中的阿摩尼亚 AMONIAC的蒸发，以畜牧农场及附近的森林损害率最高，荷兰森林的破壤有 30％, 是大量养殖动物的结果，荷兰畜牧业所产生阿摩尼亚的气体在芬兰北部也被测出。
47、污染的空气一部份是由于排泄物中的氮而产生的，在德国一万平方公尺的土地上就有 10 公升的氮跟著雨水下来，北海也被污染的很严重，鱼类慢慢的减少，海草越来越多，海水有缺氧的现象，鱼类的寄生虫越来越多。
48、巴西雨林也称为世界的肺，被砍伐越来越严重只是为了养动物，森林的土地越来越贫乏，每三、四年后就必须找另一块地而原来的土地则成为荒地。
吃素很重要
作者：华山思过崖佛经说：仅仅是吃素的功德，就可以往生天界。 一天吃素，则一天杀生无我份。任何一个事情的出现都是缘熟了，杀生的缘有一个就是吃肉，如果没有吃肉人这个缘，则杀生不会出现。
吃素功德无量，如果运气不好，觉得家庭不和睦，事业不顺利，身体不好，亚健康，或多病，发愿吃长素则会马上改观。放生人不吃素，则与自己的放生行为矛盾，会把放生功德转为有漏之业；学佛多年的大通家不吃素，会让人误解；长年行善之人不吃素，会如永明大师所说“断一切慈悲种”。
我曾经爱吃羊肉，到广州一个开“小肥羊火锅”的老板朋友那里，他请我吃他店里的小肥羊，我吃着还赞叹味道不错。晚上护法就给我托梦，我就梦到如下的场景----------我和开“小肥羊火锅”的老板朋友在一起，有一伙人吃饭，把我拉出去要杀，我说我是人，他们看我是羊，后来他们看到我这个开“小肥羊火锅”的老板朋友是更肥的羊，于是就拉他出去，真的宰掉了，那个老板也确实真的变成羊了。醒后想想，我持不杀戒了，持戒就真的有护法提醒你。第二个就是我这个老板朋友开“小肥羊”几年了，看来真的快要去做羊了，得早点告诉他，他的店还算是三净肉占95%吧，还免不掉要去做羊，何况那些海鲜店的老板该去做什么。
朋友的二姐，在兰州开牛肉面馆子，开了几年我不知道，赚了几万元。回来以后，这几万刚用光，就得了病，具体什么病也没有细问，所以不是很清楚。但是手术了，而且几年也没有彻底治好，一直在借钱，现在欠了不少钱在外面。朋友告诉我：“开饭店就是赚医疗费。”你吃他一条腿，缘熟了以后他一定吃你一条腿。记得印光大师曾经说过：这一生不用说你造的其他业障，就是吃肉这个业就够你受的。如果不念佛，一定堕恶道无疑......
那天放生，念佛，我用师父告诉我的方法念佛，------就是用“无我”的心去念佛，不要再去想什么我念佛我有功德这些。这样念了一会，发现那些鱼就是我。原来是一体，回来后又想了一下，啊呀，吃鱼原来是吃自己呀。
以前我穿个皮衣都每天会受轻伤，流血。莫名其妙，我几年也不会受伤，不是年轻时候爱蹦达的那阵子了，也不打架了，一般从不会受伤。怎么穿了皮衣就每天都被挂被碰的见血呢，就是这个皮衣的问题，我把皮衣处理了。再想想天天狼吞虎咽的吃众生肉不是更过分吗？报应不来更是恐怖，说不定正报在哪里等着我呢，算了，反正吃肉就管嘴巴和咽喉，下去以后他对身体没什么好处。肉里有大量动物的体液，尤其是肉汤。而鱼呢，你看到鱼死后那个样子，全部是硬邦邦的僵尸，如果是人那个样子，肯定是三恶道，动物也是如此，多数不会升天，而是再入恶道。海鲜呢，都是虾兵蟹将，更是难惹，卖海鲜的都是得怪病，你看天天可以吃大米白面，谁能靠吃海鲜生存，真正是饮苦食毒。鸡鸭呢，大家仍是不顾媒体反复关于快速出栏，激素抗生素的注射，还有虐待动物的报道，还是把下巴，鸡皮，内脏全部吃下。你看活的带毛的腥臭无比，从不洗澡，谁也不会去和它们亲嘴，死了就成了宝贝。我以前吃了肉以后，最盼望的是什么，竟然是快点把他们拉出来,然后我就干净了。每当这个时候，我都会想起慧律法师说的话：“吃不就是为了拉吗。”罪过，饮食的秘诀是饿些再吃，则什么都是美味，而不是一定要好味道。靠味道生存的人很值得可怜。
有一个朋友，修行了6年了，见人就劝人吃素，不管是什么人他都劝，人家正在吃饭吃肉他走过去就劝。但是他劝告别人，居然多数都会听他的话，有人听到他说以后，回家就把冰箱里的肉都扔了。原因是他吃了6年的长素，自己做到了再劝告别人总是那么容易。
我的父亲也奇怪，他说自己是食肉动物，绝对不能离开肉。同时他每天也离不开治疗高血压和头晕的药，他到我这里玩，不管他，先吃素49天再说。吃了以后，他不吃那些药了，他自己就敢不吃那些药了，在家他是绝对不敢的。吃素49天血液换一遍，吃素7年，连骨头都换一副。现在的医院我不敢去，我朋友承包了一个医院的外科，他告诉我：“一个病床最低要赚到2000才能放病人走，并且医生开药不能一下子治好，一定要多开，有悬念，多卖药......”所以吃素是最好的医疗，念佛是最好的保险。
如果再能吃到杭州拱墅路上那个正宗的西安凉皮，我连素都省了，我可以天天吃那个凉皮，还要多放些辣椒，顺便还要买点旁边那个女士卖的略绿但是却很甜的葡萄。阿弥陀佛
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