肥胖症的素食食疗方 中医素食食疗养生师研修
肥胖症的素食食疗方中医素食食疗养生师研修 原则：1、减少热量摄取—节食2、增加热量消耗—运动（60分钟/5次）3、体重减轻以每周0.5—1.0kg为宜。 肥胖的饮食防治：1、控制饭量，不吃零嘴，以控制热量；按15—20Kcal/kg计算。2、烹调尽量用植物油。少吃含胆固醇高的食物。胆固醇摄取每日300mg以下爱（正常）或200mg以下（高脂患者）。3、多食用富含维生素、纤维素及矿物质的食物，如芹菜、萝卜、白菜、海带、芝麻、紫菜及含水量多的水果。宜增加蛋白的摄入，可多食豆制品。4、不超量饮食，饭后不立即睡眠。避免快食，每餐控制在八分饱。晚餐不要进食太多，避免在睡前2小时进食。5、忌强烈刺激食欲的食物、调料和饮料，如辣椒、咖喱及味精等。忌食油炸、香燥含油脂多的食物。6、忌酒。 食疗药膳举例1、冬瓜250克，加水750ml煮汤，常服。适用于各类型肥胖症患者。2、黄瓜洗净，日服2次，每次1根。适用于肥胖症有热者。3、玫瑰花、茉莉花、代代花各6克，荷叶9克，开水冲泡代茶饮。适用于肥胖症伴高血脂兼胸闷痰多者。4、黑木耳15克、豆腐250克、植物油30克，炒食或加水500克煮汤食，可常服。适用于肥胖症体弱心悸者。5、山楂10克、绿茶3克，每日开水泡服。适用于肥胖症并高血脂兼腹胀及消化不良者。6、菊花9克、决明子9克，煎汤代茶饮。适用于肥胖症目糊口干、血压偏高者。 2015年中医食疗养生师（素食）研修培训春季班 招生简章 时间：2015年3月14日-18日 地点：广州 【联合主办】人力资源和社会保障部教培中心中国中医药研究促进会食疗养生专业委员会广州市素食职业培训学校 【培训对象】① 餐饮企业和食疗养生相关机构（食品、保健、美容、餐饮、健身等）的从业人员，有一 定的兴趣与烹饪基础知识，准备从事食疗养生配餐和咨询工作的人员以及群体。② 追求健康、热爱素食养生文化，想通过食疗养生改善自己及家人饮食结构的社会人士。③ 有志于素食行业的相关人员。 【培训内容】聘请中医名家和资深素食大厨授课，重点传授中医食疗养生基础、常见病症食疗方、四季食疗方、素食特色食材、素食厨艺制作、食疗与素食餐饮，理论考试，技能学习等内容。 【培训方式】教材自学 — 面授实训— 考核颁证 【主要师资简介】杨立前：马来西亚皇家御用医生，中西医结合临床医师，营养学家，长期素食者，马来西亚 慈济人医会医生、长期致力于医疗慈善救助与素食文化的传播。刘学谦：中国中医药研究促进会食疗养生专业委员会秘书长。 “全国食疗养生示范单位”认证评审专家。 主持国家“养生指导师”、“食疗养生师”岗位认证项目的开发工作。【颁证单位】人力资源和社会保障部教培中心——食疗养生师证书
【课程规划】
3月14日
09:00-12:00 /14:00-17:00
药食同源；
体质的辨识与不同体质人的食疗养生 (杨立前）
3月15日
09:00-12:00 常见病症的食疗方
14:00-17:00 四季养生食疗原则和食疗方（杨立前）
3月16日
09:00-12:00 / 14:00-17:00 现代营养学知识（杨立前）
3月17日
09:00-12:00 中医食疗的基本观念；
14:00-17:00 中医食疗基本理论：阴阳、五行、藏象学说与食疗养生（刘学谦）
3月18日
09:00-12:00 食物的四性、五味；食疗养生在餐饮行业的应用实例（刘学谦）
14:00-15:30 理论考试
15:45-16:45 技能考试
【学员声音】 释果德（安徽法师，2014年夏季班学员）“蝉友圈素食厨艺与食疗养生培训班安排的很好，感谢所有为培训班服务的老师与工作人员，祝愿蝉友圈文化传播茁壮成长，为弘扬中华传统文化作出更大的贡献。”
邹丽梅 （东莞，2014年夏季班学员）
“时间飞逝，一转眼8天的学习已经过去了，虽然只有短短的几天，但学到了一生受用的知识，增长了不少智慧，也为自己省了不少钱。因为，以后生病也不会急匆匆地去看医生了，自己可以慢慢调理身体。在这里学会阴阳调和，学会各种素食养生，真的很感恩各位老师的辛苦付出。八天里我们是一个充满爱的大家庭，希望日后我们还可以在群里面相互学习，互相传递爱。这里的住宿和伙食也都非常好，感恩一切，感恩蝉友圈，感恩生命与你们同行。阿弥陀佛。”
姚锦辉 （澳洲华裔，2014年夏季班学员）
“本次培训得闻中华养生食疗的精髓，是我人生的一大长进。首先，养生先调生活饮食，要合理安排膳食结构，注重营养搭配和四季、四时的蔬菜水果的选材，运用食疗方法治病和预防疾病。其次，养生是一种健康理念，要尊重生命，热爱生活，人生难得，先要调理好自己，好的饮食，好的睡眠，好的运动，好的心态，是健康基石，学习使人进步，学习使自己获得更多的知识能量。最后，通过老师们的言传身教，更让我对经营素食餐馆有了初步认识，成功的关键在于用心、专心、发心，素食的意义在于戒杀、护生，愿大众一起慈悲为怀，关注环保，行善积德。”
林嘉雯 （马来西亚医学系学生，2014年夏季班学员）
“蝉友圈的家人们都很亲切，感觉很温馨。课程安排合理，循序渐进，让我们很好的了解及学习，即使没有基础也能跟得上进度。老师们全心全意地尽他们所能教给我们，用心为我们解答。这是一个很棒的交流平台，希望蝉友圈能继续把这项课程办下去，让更多人受益。” 王燕 （大学老师，2014年冬季班学员）
“杨立前老师的课风趣、幽默，有较大的信息量，其所备课量超出了2天课时量。老师很慈悲，想尽可能多的给我们，作为学生要在课后消化。刘学谦老师儒雅、稳定性极高。付美昌老师知识渊博，有很深的的中华传统文化和古典哲学的功底。课程结束后要回归到生活中将所学的运用沉淀。” 【报名流程】 确认课程内容 —— 联系客服人员 —— 填写报名表确认函 —— 交费（银行汇款）——班组委邮寄资料（会员卡、教材）—— 开班一周前班组委联系学员（重点复习提纲、乘车路线、食宿等注意事项）
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